Empresario y en múltiples ocasiones, concejal con el Régimen. Difícilmente se puede rastrear faceta de la vida local en la que Pepe Méndez no haya sido personaje principal. Cronista por antonomasia de la vida veleña, fue corresponsal de Sur durante un cuarto de siglo. Promotor de los monumentos a Juan Breva y Antonio de Vélez, de la tristemente extinta Peña Juan Breva y los festivales de cante flamenco. Colaborador siempre altruista en la mayoría de las publicaciones, emisoras y los nuevos medios hasta sus últimos días. En el Día de la Comarca del 98 era proclamado Ajárquico de Honor en el Teatro del Carmen de Vélez-Málaga.