Gastronomie

Die Küche von Vélez-Málaga umfasst ein reichhaltiges Angebot an Gerichten phönizischen und arabischen Ursprungs, die insbesondere auf Wein und Olivenöl basieren.

Typische Gerichte:

- Warme Gerichte

• Kürbiseintopf
• Las Gachas (Mehlspeise mit Pökelfleisch)
• Berza (Kohlgericht)
• „Ropa Vieja“, ein Kohlgericht (Kartoffeln, grüne Bohnen, Kichererbsen, Kürbis, Auberginen und Fleisch; manche fügen auch Speck und Schweineschmalz hinzu)
• Kohleintopf
• Las Migas (geröstete Brotkrumen)
• Las Tortas de bacalao con miel (Stockfischfladen mit Honig)
• Los Maimones (Brotsuppe mit gebratenem Knoblauch und Brot, in Wasser gekocht und vor dem Servieren mit Zucker bestreut – es gibt ein Variante mit Zwiebeln, Paprika und Tomate)
• Las Cachorreñas (Suppe mit Orangen)
• Las Batatas Asadas (gebackene Süßkartoffeln)
• Frittierter Fisch

- Kalte Gerichte

• El Gazpacho (Gemüsesuppe)
• El Ajoblanco (Knoblauchsuppe)
• El Ajobacalao (Stockfisch mit Knoblauch, wird inbesondere in der Karwoche zubereitet)
• El Chambao (Gericht aus Gurken, Zwiebeln und Tomaten mit Ölivenöl, Essig und Salz)

- Feingebäck

• Los Roscos de vino (Weingebäck)
• Los Mostachones (Marzipanküchlein)
• Las Tortas de aceite de Vélez (in Öl gebackene Fladen)

  • Lo Pepe Molina

    Restaurante Asador

    Entrada de Almayate

    • asador@lopepemolina.es
    • www.lopepemolina.es
    • 951980274
    • 952556007
  • Asador el Puerto

    C/ Real nº 25. Caleta de Vélez

    • hostalelpuerto@gmail.com
    • www.hostalelpuerto.es
    • 615168490
  • Chiringuito Colonia

    Chiringuito Colonia

    Paseo Marítimo de Poniente. 29740, Torre del Mar

    • www.chiringuitocolonia.com
    • 660060672 / 687827275
  • Chiringuito Boquerón

    Chiringuito Boquerón

    Paseo Marítimo de Poniente. 29740, Torre del Mar

    • chiringuitobokeron@hotmail.com
    • 665804098 / 658416206
  • Chiringuito El Hornillero

    Chiringuito El Hornillero

    El Hornillo, Almayate bajo.

    • elhornillero@gmail.com
    • www.elhornillero.com
    • 633092809
  • Chiringuito El Balandro

    Chiringuito El Balandro

    Carretera Nacional 340 km 261. 29790, Benajarafe

    • chiringuitoelbalandro@gmail.com
    • https://chiringuito-el-balandro.negocio.site/
    • 952514075 / 699638837
  • Chiringuito Tropyc

    Calle Real. Caleta de Vélez

    • 653629841
  • Cafetería Medel

    Cafetería Medel

    Paseo Marítimo esq. Calle San José. 29740, Torre del Mar

    • fam_agp@hotmail.com
    • 952540557
  • Cafetería Hotel Miraya

    Cafetería Hotel Miraya

    C/ Patrón Veneno nº 6 Paseo Marítimo. 29740, Torre del Mar

    • info@hotelmiraya.com
    • www.hotelmiraya.com
    • 952545969
    • 952545515
  • Cafetería La Estación

    Cafetería La Estación

    Carretera Nacional 340 nº 152. Benajarafe

    • reservas@hostalestacion.es
    • www.hostalestacion.es
    • 952514565
    • 952514565
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