Ayto Vélez-Málaga | Concejalía de Turismo
Gastronomie
Die Küche von Vélez-Málaga umfasst ein reichhaltiges Angebot an Gerichten phönizischen und arabischen Ursprungs, die insbesondere auf Wein und Olivenöl basieren.
Typische Gerichte:
- Warme Gerichte
• Kürbiseintopf
• Las Gachas (Mehlspeise mit Pökelfleisch)
• Berza (Kohlgericht)
• „Ropa Vieja“, ein Kohlgericht (Kartoffeln, grüne Bohnen, Kichererbsen, Kürbis, Auberginen und Fleisch; manche fügen auch Speck und Schweineschmalz hinzu)
• Kohleintopf
• Las Migas (geröstete Brotkrumen)
• Las Tortas de bacalao con miel (Stockfischfladen mit Honig)
• Los Maimones (Brotsuppe mit gebratenem Knoblauch und Brot, in Wasser gekocht und vor dem Servieren mit Zucker bestreut – es gibt ein Variante mit Zwiebeln, Paprika und Tomate)
• Las Cachorreñas (Suppe mit Orangen)
• Las Batatas Asadas (gebackene Süßkartoffeln)
• Frittierter Fisch
- Kalte Gerichte
• El Gazpacho (Gemüsesuppe)
• El Ajoblanco (Knoblauchsuppe)
• El Ajobacalao (Stockfisch mit Knoblauch, wird inbesondere in der Karwoche zubereitet)
• El Chambao (Gericht aus Gurken, Zwiebeln und Tomaten mit Ölivenöl, Essig und Salz)
- Feingebäck
• Los Roscos de vino (Weingebäck)
• Los Mostachones (Marzipanküchlein)
• Las Tortas de aceite de Vélez (in Öl gebackene Fladen)
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Lo Pepe Molina
Restaurante Asador
Entrada de Almayate
- asador@lopepemolina.es
- www.lopepemolina.es
- 951980274
- 952556007
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Asador el Puerto
C/ Real nº 25. Caleta de Vélez
- hostalelpuerto@gmail.com
- www.hostalelpuerto.es
- 615168490
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Chiringuito Colonia
Paseo Marítimo de Poniente. 29740, Torre del Mar
- www.chiringuitocolonia.com
- 660060672 / 687827275
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Chiringuito Boquerón
Paseo Marítimo de Poniente. 29740, Torre del Mar
- chiringuitobokeron@hotmail.com
- 665804098 / 658416206
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Chiringuito El Hornillero
El Hornillo, Almayate bajo.
- elhornillero@gmail.com
- www.elhornillero.com
- 633092809
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Chiringuito El Balandro
Carretera Nacional 340 km 261. 29790, Benajarafe
- chiringuitoelbalandro@gmail.com
- https://chiringuito-el-balandro.negocio.site/
- 952514075 / 699638837
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Chiringuito Tropyc
Calle Real. Caleta de Vélez
- 653629841
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Cafetería Medel
Paseo Marítimo esq. Calle San José. 29740, Torre del Mar
- fam_agp@hotmail.com
- 952540557
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Cafetería Hotel Miraya
C/ Patrón Veneno nº 6 Paseo Marítimo. 29740, Torre del Mar
- info@hotelmiraya.com
- www.hotelmiraya.com
- 952545969
- 952545515
-
Cafetería La Estación
Carretera Nacional 340 nº 152. Benajarafe
- reservas@hostalestacion.es
- www.hostalestacion.es
- 952514565
- 952514565