Gastronomie

Die Küche von Vélez-Málaga umfasst ein reichhaltiges Angebot an Gerichten phönizischen und arabischen Ursprungs, die insbesondere auf Wein und Olivenöl basieren.

Typische Gerichte:

- Warme Gerichte

• Kürbiseintopf
• Las Gachas (Mehlspeise mit Pökelfleisch)
• Berza (Kohlgericht)
• „Ropa Vieja“, ein Kohlgericht (Kartoffeln, grüne Bohnen, Kichererbsen, Kürbis, Auberginen und Fleisch; manche fügen auch Speck und Schweineschmalz hinzu)
• Kohleintopf
• Las Migas (geröstete Brotkrumen)
• Las Tortas de bacalao con miel (Stockfischfladen mit Honig)
• Los Maimones (Brotsuppe mit gebratenem Knoblauch und Brot, in Wasser gekocht und vor dem Servieren mit Zucker bestreut – es gibt ein Variante mit Zwiebeln, Paprika und Tomate)
• Las Cachorreñas (Suppe mit Orangen)
• Las Batatas Asadas (gebackene Süßkartoffeln)
• Frittierter Fisch

- Kalte Gerichte

• El Gazpacho (Gemüsesuppe)
• El Ajoblanco (Knoblauchsuppe)
• El Ajobacalao (Stockfisch mit Knoblauch, wird inbesondere in der Karwoche zubereitet)
• El Chambao (Gericht aus Gurken, Zwiebeln und Tomaten mit Ölivenöl, Essig und Salz)

- Feingebäck

• Los Roscos de vino (Weingebäck)
• Los Mostachones (Marzipanküchlein)
• Las Tortas de aceite de Vélez (in Öl gebackene Fladen)

  • Puestos de Restauración - Mercado San Francisco

    Puestos de Restauración - Mercado San Francisco

    Plaza San Francisco. 29700, Vélez-Málaga

  • Taberna Restaurante Padre Pío

    Taberna Restaurante Padre Pío

    Paseo Marítimo de Levante (El Copo). 29740, Torre del Mar

    • padrepio971@gmail.com
    • www.padrepio.es
    • 951237899 / 633701449
  • Restaurante Mi Mundo

    Restaurante Mi Mundo

    Avda. Toré Toré nº 16. 29740, Torre del Mar

    • restaurantemimundo@gmail.com
    • www.restaurantemimundo.com
    • 951084997
  • Marisquería - Asador “El Yate”

    Marisquería - Asador “El Yate”

    C/ Saladero Viejo nº 32. 29740, Torre del Mar

    • marisqueriaelyate@gmail.com
    • 952540774
    • 952547969
  • Restaurante La Cueva

    Restaurante La Cueva

    Paseo de Larios nº 12. 29740, Torre del Mar

    • freidurialacueva@gmail.com
    • www.freidurialacueva.es
    • 952540223
  • Bar Restaurante El Cruce

    Bar Restaurante El Cruce

    Carretera de Benamargosa nº 2. Barriada de El Trapiche, Vélez-Málaga

    • salonelcruce@yahoo.es
    • www.elcruce.com
    • 952503054
  • Restaurante Cortijo Bravo

    Restaurante Cortijo Bravo

    Carretera de Vélez a Benamocarra km 1.5 s/n. Vélez-Málaga

    • info@hotelcortijobravo.com
    • www.hotelcortijobravo.com
    • 952115044
  • La Mamma 1

    La Mamma 1

    Pizzería

    Calle Bahía nº 5. 29740, Torre del Mar

    • info@pizzerialamamma.es
    • www.pizzerialamamma.es
    • 952542995
  • La Mamma 2

    La Mamma 2

    Pizzería

    Avda. Andalucía, nº 63. 29740, Torre del Mar

    • info@pizzerialamamma.es
    • www.pizzerialamamma.es
    • 952543477
  • Mesón Aljama

    Mesón Aljama

    Avda. Toré Toré, edificio California bajo 32. 29740, Torre del Mar

    • Alhamadegranada@hotmail.com
    • www.mesonaljama.com
    • 952541294
© Excmo. Ayuntamiento de Vélez-Málaga Plaza de las carmelitas s/n
C.P. 29700 Vélez-Málaga Tlf: 952559100